Wareneinsatz & Kosten

Preiskalkulation

Über die zentrale Preiseingabe können für die einzelnen Zutaten (Rohstoffe) Preise hinterlegt und jederzeit zentral angepasst werden.

Wareneinsatz Berechnung.

Damit kann man für jede Rezeptur den Wareneinsatz pro 100g, pro Portion und pro Rezept ermitteln.

Rezeptkomponenten.

Für Rezeptkomponenten werden die Kosten für den Wareneinsatz in neuen Rezepten anteilig direkt mit berechnet. So sind auch komplexe Rezept-in-Rezept Varianten mit bis zu 3 Ebenen abbildbar (z.B. Dressing Rezept für Salat, Gerichte mit Salat & Dressing sowie Schnitzel mit eigener Rezeptur).

Kostenerfassung.

Der Arbeitsaufwand (Zeitaufwand, Personalkosten), Verpackungsmaterial und Fixkosten Aufschläge (Miete, Energiekosten etc.) können bei der Kalkulation berücksichtigt werden. Unter Eingabe eines Gewinnaufschlags und der Mehrwertsteuer kann ein finaler Verkaufspreis berechnet werden.

PDF Export.

Die Preiskalkulation pro Rezept kann auch als PDF heruntergeladen werden.

Kennzeichnung

Produktpass erstellen

Auf Knopfdruck können für jede Rezeptur automatisch Produktpässe (häufig auch als Produktdatenblatt bezeichnet) generiert werden. Diese werden im B2B Geschäft zur Qualitätssicherung genutzt und sind somit elementar beim Verkauf an andere Betriebe.

Allergenkennzeichnung.

Man erhält automatisch Vorschläge zur Allergenkennzeichnung. Diese sollten noch einmal manuell überprüft werden.

Nährwertberechnung.

Auch die Nährwerte pro 100g werden automatisch berechnet und in Form einer Nährwerttabelle dargestellt.

Individuelle Layoutgestaltung.

Es können eigene Logos und Banner hochgeladen werden.

PDF Export.

Den Produktpass kann man als PDF-Datei exportieren.

Upgrade Optionen.

Es besteht außerdem die Möglichkeit, die sogenannten nährwertbezogenen Angaben ("Health Claims") automatisch ermitteln zu lassen. Dabei handelt es sich nicht um eine Pflichtangabe gemäß LMIV. Diese Funktion ist Teil unseres Preispaket L.

Etiketten

Professionelle Etiketten erstellen

Professionelle Kennzeichnung.

Mit Hilfe vom Etiketten Generator können Etiketten mit allen Pflichtangaben gemäß LMIV erstellt werden, optional mit oder ohne Nährwerttabelle.

Zutatenliste gemäß LMIV.

Neben der Nährwerttabelle wird automatisch auch die Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge generiert.

Allergenkennzeichnung.

Nutzer erhalten automatisch Vorschläge zur Allergenkennzeichnung, die noch einmal manuell überprüft werden sollten.

QUID-Kennzeichnung.

Individuelle Zutaten können angeklickt werden um die QUID-Kennzeichnung vorzunehmen.

Download & Druck.

Die Etiketten können als Bilddatei (PNG, JPG) oder PDF heruntergeladen und ausgedruckt werden.

Upgrade Optionen.

Es besteht außerdem die Möglichkeit, den Nutri-Score automatisch ermitteln zu lassen und auf dem Etikett abzubilden. Diese Funktion ist Teil vom Preispaket L.

Allergenkennzeichnung

Allergene auf einen Blick

Mit der Rezeptrechner Software bekommt man automatisch Vorschläge zur Allergenkennzeichnung der einzelnen Gerichte.

Umfangreiche Datenbank.

Nutzer erhalten Zugang zu einer Zutaten Datenbank mit > 10.000 Zutaten. Fehlen Zutaten, können eigene Zutaten im Account hinterlegt werden.

Automatische Allergenvorschläge.

Auf Knopfdruck wird eine Allergene Liste erstellt. Diese beinhaltet Vorschläge für Allergene für die einzelnen Gerichte. Die Vorschläge sollten vom Nutzer noch einmal auf Vollständigkeit überprüft werden.

Export Optionen.

Die Allergene Liste kann als PDF oder CSV Datei heruntergeladen werden. Das PDF kann man ausdrucken und den Mitarbeitern im Laden als Naschlagewerk zur Verfügung stellen.

Mehr Informationen.

Weitere Details zur gesetzlichen Kennzeichnungspflicht findest du in unserem Blogbeitrag zur Allergenkennzeichnung.

Preise

Was kostet die Software?

Wir bieten 3 verschiedene Preispakete.

Als Konditoren, Chocolaterie und Pralinen Hersteller empfehlen wir den Rezeptrechner PRO Business Paket M.

Damit kannst du bis zu 250 Rezepte bzw. 250 Zutaten speichern und hierfür beliebig viele Nährwerttabellen bzw. Lebensmitteletiketten generieren.

Solltest du mehr Rezepturen speichern wollen oder freiwillige Zusatzangaben (Nutri-Score, Heath Claims) für deine Produkte ermitteln wollen, dann kannst du jederzeit später ein Upgrade durchführen.

Es handelt sich um eine Jahreslizenz, die sich nach 365 Tagen immer automatisch verlängert. Die Kündigungsfrist beträgt 1 Tage vor der nächsten Verlängerung. Die Software kann man direkt online buchen.