Einkaufsliste

Mit der Einkaufsliste von Rezeptrechner PRO Business planst du die Rohstoffmengen für viele Gerichte auf einmal. Du wählst deine Gerichte samt Menge und Portionsgröße – die Liste zeigt dir mengengenau, welche Rohstoffe du in welcher Menge brauchst. Die perfekte Bestellgrundlage für Produktion, Catering oder Wochenplanung.

Was die Einkaufsliste kann

• Gerichte auswählen und Menge + Portionsgröße festlegen – die Liste zeigt die benötigten Rohstoffmengen
• Verschiedene Portionsgrößen pro Gericht in eigenen Zeilen – z. B. für Schulen oder Kitas
• Rezept-Komponenten über mehrere Ebenen – alle Rohstoffe der Komponenten werden mengengenau aufgeführt
• Reduktionsfaktor berücksichtigt – Mengenplanung im Rohzustand statt im zubereiteten Zustand
• Rohstoffpreise & Lieferantendaten anzeigen – bei Änderungen per Update-Button aktualisieren
• Grundzutaten als „auf Lager“ markieren – Basiszutaten, die immer vorrätig sind, werden nicht mit bestellt
• Einkaufsliste speichern – gespeicherte Listen jederzeit wieder öffnen und weiterbearbeiten
• Als CSV/Excel oder PDF exportieren – der Export ist ab Paket L verfügbar

So funktioniert's

1. Einkaufsliste öffnen und Gericht(e) auswählen.
2. Menge und Portionsgröße je Gericht eingeben.
3. Rohstoffmengen prüfen – inklusive Komponenten und Reduktionsfaktor; bei Preis- oder Rezeptänderungen per Update-Button aktualisieren.
4. Als CSV/Excel oder PDF exportieren.

Viele Gerichte oder einzelnes Gericht?

Die Einkaufsliste ist für viele Gerichte gedacht – Mengen und Wareneinsatz für die gesamte Produktion. Geht es um die Kalkulation eines einzelnen Gerichts bis zum Verkaufspreis, nutzt du die Preiskalkulation oder Deckungsbeitrags-Kalkulation (DB).

Für wen ist das geeignet?

Die Einkaufsliste passt überall dort, wo für viele Gerichte gleichzeitig geplant wird:

• Caterer & Eventküchen: Rohstoffmengen für viele Gerichte auf einmal
• Kantinen & Gemeinschaftsverpflegung: Bestellgrundlage für den Wochenplan
• Manufakturen & Produktion: Mengenplanung für Produktionschargen
• Restaurants mit Wochenplanung: Einkauf bündeln und Wareneinsatz im Blick

Ausführliche Anleitung im Portal

Die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung mit allen Details ist direkt im Rezeptrechner PRO Business Portal integriert – du findest sie nach dem Login im Handbuch.