Wissens-Hub
Lebensmittelbetriebe
Etikettierung, Nährwertberechnung und Rezepturverwaltung für Manufakturen, Hofläden und Lebensmittelhersteller.
Honig kennzeichnen
Was muss aufs Honigglas? Welche Verkehrsbezeichnung ist richtig, wie wird die Herkunft angegeben, und was ändert sich für Honigmischungen ab dem 14. Juni 2026? Kompakte Übersicht zur Kennzeichnung von Honig nach Honigverordnung und LMIV — für Imkerei, Hofladen und Manufaktur.
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Marmelade kennzeichnen
Wann darf ich Marmelade schreiben, wann Konfitüre? Welche Mindestfruchtgehalte gelten, was muss aufs Glas, und wann ist Fruchtaufstrich die richtige Wahl? Kompakte Übersicht zur Kennzeichnung von Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstrichen.
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Speiseeis kennzeichnen
Welche Pflichtangaben auf vorverpacktes Eis gehören – und was bei der Kennzeichnung von Eis anders ist als bei anderen Lebensmitteln.
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Etikettierung direkt aus der Rezeptur
Nährwerte berechnen, Zutatenliste generieren, Etiketten drucken — alles in einer Software.
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